紅樓夢起~竹林瀟湘別館

當一道菜端出,
在入口的剎那時,
他們往往就會知道,
這道菜是否是人間極品,
是否是值得咀嚼玩味,
是否值得再來一盤...


作家們其實也是廚師!
與一般廚師不同的是...
每一個作家都是利用文字做為食材,
來烹調出一道一道精美菜餚~




有些人擅用上等食材,
有些人擅用切工及擺飾,
有些人偏重口味,
有些人偏清淡,
有些人專攻甜食點心,
有些人專煮大鍋菜,
有些人只做家常小吃,
有的吃素,
有的吃葷,
有的擅長東方佳餚,
滿漢大餐不嫌繁瑣;
有的精於西方料理,
按步就班重次序;
有的鍾情懷石料理,
慢工細活不馬虎;
有的酷愛異國美食,
義式法式不嫌煩,
有的純粹不拘泥於任何形式...

也因此,
每個作家未必都能得到所有大眾的認同,
因為讀者男女老幼.
人人口味不同,
你無法一次滿足所有的人...

當然,
也有所謂名作家及大眾作家,
但他們所COOK的美食,
也未必盡然符合你個人的口味,
因為他並不是為你量身訂做!

有些作家為了迎合大眾口味,
無時無刻莫不絞盡腦汁,
為大眾不斷烹調出新菜色,
希望所推出的新菜色,
能馬上成為榜上暢銷品'Best Buy",
運用各式行銷手法,
例如取個酷炫的菜名, 加上辛辣有勁的調味,
將所謂賣相不錯的"好菜"推出去,
希望能獲得大眾的青睞!

但有些作家廚師往往會忽略到,
其實 :
讀者的味覺是敏銳的,
讀者的嗅覺更是靈敏的,
當一道菜端出,
在入口的剎那時,
他們往往就會知道,
這道菜是否是人間極品,
是否是值得咀嚼玩味,
是否值得再來一盤...